师傅引入门,修行在个人。
于是,严师不一定出高徒,老师再好,学生不努力,也不过是枉费了老师的教导,与老师的心血。教学乃双向双行公路 —— 老师教,学生学,但是,并非是老师教什么,学生就学会了什么。即便是老师毫无保留地传授功夫,不同学生学到的还是不同的,有的学得多,有的不怎么多,有的就马马虎虎罢了。
连续两天到御宝餐饮的分行享用晚餐,昨天和我CT陈小姐一起到御宝京川沪扬面馆(Suntec),今天和欣一起到御宝南北小馆(义安城 #05-12/13)。陈小姐也说她曾到御宝拉面小笼包(Marina Square)试过,觉得并不怎么样。
同一餐饮连锁机构,食物水平竟是大相径庭。御宝南北小馆是天上人间美食,而御宝京川沪扬面馆则是还可以吧,但绝对不能和御宝南北小馆相比。至于御宝拉面小笼包,欣的男友,曾在Marina Square的男厕所里与御宝拉面小笼包的某一厨师有过一面之缘,他见厨师方便后,不洗手就回到餐馆了,这,绝对让人听了就倒胃口。
还是最爱御宝南北小馆,啊……小笼包、流沙包、红油抄手!!!
除了上述例子,Thai Express也是另一绝佳例子,我到过Hougang Mall,Bishan Junction 8,Citylink,Serangoon Central的Thai Express,觉得只有Hougang Mall的最好,更不能忘记每每在J8的Thai Express用餐后,就有种作呕的感觉。Hougang Mall的经理也说:“是啊,很多顾客都说,我们的食物是多间分行当中最好吃的。我觉得奇怪的是,他们(所有分行的厨师)都是一个师傅训练出来的,怎么会……”
我想,修行确实在个人。先贤孔夫子弟子三千,贤七十二。三千人,不过出七十二贤。我想,这其中就在于学生有多努力,学生的悟性多高,学生的性格与学生的天赋、志向所在。老师,非造人者,不能要求每个学生都达到同样的程度,只能求学生努力。
我个人更是相信,先天不足的,应该更努力。先天条件过人的,更不能不努力。我们都听过方仲咏“小时了了,大未必佳”的故事吧。伟大科学家爱迪生就曾说过:99%的努力+1%的天赋=100%的成功。有句谚语:“踏破草鞋无觅处,得来全不费功夫”,这“得来”并非“不费工夫”,而是在“踏破草鞋”之后,于是不努力,就不会成功。
总认为,良师难寻。如果我们真的遇到了好老师,千千万万不要浪费向这位好老师学习的机会喔!切记切记,师傅引入门,修行在个人!