“待会儿打包蚝煎给你。”妈说。
说真的，晚餐在我家楼下的咖啡店解决，我这饕客是满心的不愿意。我这饕客，最不愿为“裹腹”而吃。
“吃”，是一种艺术，是能放入嘴里的“美”。当你满心期待地把眼前的美食一口一口盛入那嘴，嘴内，牙与舌与食上演的是一段火烫烫，又不带争锋、不带醋意的三角恋。舌，时推时收；牙，时收时切；牙与舌，舌与牙，相互配合。当食乘着舌水，顺流入喉，牙逢间仍留着对食的依恋，舌上是食遗留的痕迹，嘴里仍弥漫着食的香气。
您道，我们真能仅为“裹腹”而食吗？
还好，家楼下的蚝煎是比较能吃的。
但是，当我打开那褐色荷叶，眼前的蚝煎却让我看了就反胃。蚝煎是死黄色，不是我所熟悉的金黄色。 蚝煎的熟粉也下了太多，熟粉多过蛋，整个蚝煎是萎缩形的。蚝煎的蚝，更像是扔上去的。眼前这一幕形似蚝的乱葬岗，一片死黄色形状怪异的东西，真能吃吗？本来不仅能裹腹的，现在连裹腹都不当，我敢吃吗？
吃就吃，谁怕谁？吃了，若有问题，不就拉出来吗？
吃！吃。
送第一块（我自己切出来的）蚝煎（和辣椒）入口。嘴里，牙使劲地咬，用力地切，不断。舌，越推越腻，无奈直接推入喉咙，吞下去就是。就这样，无趣、无奈地解决了面前的那整包蚝煎。我是不主张浪费。
“今天不是那白白胖胖的uncle煎的。难怪蚝煎的样子怪怪的。味道还好吧？你都吃完了。”妈说。
才怪。
突然想起孔子师祖《论语》里的一句话：“不在其位，不谋其政。”
你不会炒蚝煎，炒蚝煎不是你的职内事，干什么“自告奋勇”炒蚝煎？ 你炒没关系，因为你不需要吃。我吃，有问题啊！”
冷静。
但是，仔细回想，就现今大社会而论，谁真的能办到“不在其位，不谋其政”呢？老板或上头儿只要吩咐一声下来，事情即使不在你职责范围内，你都得去办，除非你想吃炒鱿鱼，想丢饭碗。
那就勉为其难越俎代庖炒了一盘蚝煎，却让人吃了光火，这就对了吗？还是不对。你应该去对你的老板或上头儿坦言，你办不到，做不好。毕竟“术有专攻，如是而已”。如果老板或上头儿还是硬要你去做，你就该尽全力去做好它，问那经常炒蚝煎的，应该怎炒才会炒得好。毕竟在铁板上加油、加蛋、加熟粉、加蚝，谁不会呢？但什么时候加这，什么时候加那，铁板火候怎么控制，这一切切都是技巧、都是艺术，马虎不得。
其实，平日就该在空闲时多问多学习，人能多学，多学无不益。学好了怎么炒蚝煎，如再出这样的情况，你也就能应付自如。“谋其事”也就能“谋”得好。
我是仍主张 “不在其位，不谋其政”，越俎代庖的事，我能不做就不做。上述所想说的是，情非得已，不能不“谋其政”时，也得“谋”好。
（2008年3月25日1012时）
